Tumis Jamur Tiram dan Tahu

Holla..

Di warung sayur dan pasar lagi banyak jamur tiram, kayaknya sih lagi musim ya. Rencana awal pengen buat jamur goreng, tapi karena lagi pengen mengurangi gorengan jadi aku tumis aja dengan tahu. Bikinnya juga gampang, cepat, dan juga ekonomis.

Resep Tumis Jamur Tiram dan Tahu

Bahan-bahan:

• 250 gr jamur tiram
• 150 gr tahu goreng, potong dadu
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 buah tomat, potong jadi 4
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula jawa
• 1/4 sdt merica halus
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Jerang jamur tiram dengan air panas sampai layu. Tiriskan, lalu siram dengan air dingin, dan peras jamur. Suwir-suwir jamur.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Masukkan cabai rawit dan tomat, masak sampai layu.
• Masukkan jamur tiran, tahu, saus tiram, gula jawa, garam, merica, dan sedikit air. Masak kembali selama 5 menit sampai jamur matang. Koreksi rasa.
• Masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan api.
• Angkat, sajikan.

Jangan lupa dicoba di rumah ya!