Waktu persiapan menu berbuka maupun menu sahur relatif singkat dan masakan praktis menjadi pilihan. Kali ini saya akan berbagi resep menu praktis namun tetap lezat dan sarat akan gizi, yaitu Udang Tahu Pong Bumbu Tauco. Dalam resep ini saya menggunakan beberapa produk private brand 365 Super Indo, karena harganya tidak menguras kantong dan juga kualitasnya tidak kalah dengan brand lainnya.
Udang Tahu Pong Bumbu Tauco
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai merah besar
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
Bahan lainnya:
- 1 cabai merah besar, iris tipis menyerong
- 1/2 bawang bombay, iris tebal
- 100 gram udang kupas
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm tauco asin
- 3 sdm saus tomat
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt gula
- 100 gram tahu pong goreng
- 1/2 ikat daun kucai, potong 2 cm
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan cabai merah besar, bawang bombay dan udang, tumis hingga udang mulai berubah warna.
- Lalu masukkan daun jeruk, tauco, saus tomat, potongan tomat, saus sambal, dan gula. Aduk rata, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
- Terakhir, masukkan tahu pong dan daun kucai, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih atau atau nasi merah panas.
No comments:
Post a Comment