Left-Over Puding Roti Gandum dan Milo Dinosaurus

Ada yang sering kesel liat roti tawar sisa dan waktu mau dimakan udah gak lembut lagi? Nah, sekarang aku ada resep nih biar gak mubazir si rotinya. Syarat yg paling penting, roti tawar jangan berjamur karena itu udah gak layak banget buat dikonsumsi. Makanya perhatianlah sama makanan; kan sayang masih banyak, jamuran, eh dibuang lagi.

Roti tawar yang sisa bisa kamu jadiin bread crumb atau garlic bread, bisa juga kamu jadiin pusing roti. Ahay, sedap nian rancak bana endang bambang makjegagik!

Kebetulan kemarin di rumah ada roti gandum yang sisa gara-gara beberapa hari itu aku gak bisa ngunyah makanan karena wisdom teeth aku infeksi. Hiks hiks, baru kesentuh deh roti gandumnya setelah sudah agak kering dan gak lembut lagi. Yasudah dibikinlah puding roti ala aku, memasak tanpa resep, cuma mengandalkan imajinasi aja :p

Dan ini lah kira-kira resepnya, bisa dikurangi atau ditambah ukurannya seauai selera :)

Left-Over Puding Roti Gandum

Bahan :

- 5 lembar roti tawar, boleh polos, pandan ataupun gandum

- 3 butir telur

- 100 ml susu

- 3 sdm tepung maizena

- 4 sdm gula bubuk

- 1/2 sdt vanila esens

- margarine

Taburan :

- Kacang-kacangan secukupnya; aku pakai almond dan biji bunga matahari

- Kismis

- Cokelat serut

- kayu manis bubuk untuk taburan

Caranya :

- Potong roti tawar menjadi 4 segitiga, atau bisa juga dipotong kotak kecil-kecil. Tata di pinggan anti panas, loyang atau alumunium foil yang sebelumnya sudah diolesi margarine.

- Campur gula, maizena, telur, susu, dan vanila esens. Tuang adonan ke loyang. Taburi taburan diatasnya. Diamkan sekitar 15 menit sampai adonan diserap roti tawar.

- Panggang puding selama 30 menit dengan suhu 180 derajat atau panggang sampai kacang agak coklat.

- Puding Roti siap dimakan anget-anget atau dingin, tapi enakan dingin setelah semalem ditaruh di kulkas.

Selain puding roti, aku juga bikin milo dinosaurus. Gampang banget bikinnya, tinggal bikin milo biasa ditambah susu kental manis dan es batu, lalu shake. Tuang ke gelas dan taburi bubuk milo diatasnya. Jadi deh milo dinosaurus! Simple, enak, bikin nagih deh, haha

Semoga suka dan dipraktekin ya resepnya, gak boleh protes susah..it's easy guys! :D

Masuk Koran!

Baiklah, tittle-nya sedikit alay tapi gak apa-apa sekali-sekali norak alay gini. Untuk pertama kalinya Citrus and Honey, blog tercinta ini masuk koran! Masuk Jawa Pos Radar Jogja kemarin Minggu (20 Oktober 2013), Woohoo! Seneng lah rasanya, apa lagi satu halaman sama blogger favorite aku; Clara Devi! Woaaa I'm so exicited! Blogger yang udah ngehits di kancah fashion Indonesia (ciah kancaaah). Semoga ketularan ngehits dan cantik..udah aminin aja sih!

Itu itu liat siapa yang di koran? Hihi gak apa-apa deh pipiku keliatan gede banget, yang penting orang tahu blog aku. Cieh Citrus and Honey mulai dikenal :p

Semoga kedepannya blog ini makin dikenal, bisa ngehits kayak blogger-blogger lainnya dan bisa diliput lebih sering. Hihi aamiiin! (doa lebih ngotot ke Allah) :D

Sop Kambing Kacang Merah

Sebelumnya, Selamat Idul Adha bagi umat muslim semua! Semoga amalan kita selama ini diterima Allah SWT dan semoga ibadah kita kedepannya jadi makin lebih baik lagi, Aaamiiiin Ya Rabb!

Tahun ini alhamdulillah masih bisa ikutan qurban dan bisa ikutan sholat Id, yay! Dan sholatnya di lapangan Trirenggo Bantul, tempat aku main waktu kecil, yay! Dulu aku emang mainnya suka di lapangan sama sawah, bisa dibilang Ata si anak Desa, haha :))

Oh anyway, I can not share more photo, I'm too busy to take pictures even thought it has a lot of great moment in this event. Banyak banget yang bisa difoto sebenarnya, terutama makanan! Tapi sayangnya aku terlalu sibuk sama motongin daging, ngurusin buntut, kepala sapi, kaki sapi, dan gak ada yang bisa dimintain tolon untuk fotoin karena ya tangannya gak ada yang bersih. Huhu too bad :"(

Foto diatas ini bukti aku ngulitin dan motongin buntut sapi untuk pertama kalinya dan itu sendirian! Ini gara-gara papa tiba-tiba beliin buntut sapi buat dimasak. Lumayan pegel loh, gak semudah yang dibayangkan selama ini. Aku kira ngulitin buntut sapi itu tinggal sayat dikit, langsung tarik kulitnya lalu jadi. Ternyata kulitnya harus disayat sedikit demi sedikit, jangan sampai dagingnya ikut ke kulitnya. Motong pun lumayan pegel karena harus pake golok, Peer banget!

Selain buntut, kami juga ngurusin kepala sapi! Dan itu susahnya ampun deh, apalagi ambil otaknya tanpa ngerusak. Hikmah yang bisa diambil, jangan pernah sia-siain daging. Selain mahal, hargailah butcher karena motong dan ngulitin itu susah; gak segampang yang dibayangkan.

Di postingan ini, aku mau share resep Sop Kambing Kacang Merah. Yang masih punya sisa daging dan bingung mau diapain lagi, mungkin resep ini bisa dicoba :D

Sop Kambing Kacang Merah

Bahan :

- 1 kg daging kambing + tulang

- 250 g kacang merah

- 1 batang wortel ukuran sedang, potong besar-besar

- 1 batang seledri

- 1 buah tomat, potong menjadi 8

- 3 butir cengkeh

- 1 ruas jahe, geprek

- 1/4 sdt pala bubuk

- 1 stik kayu manis

- garam secukupnya

- 1,5 lt air

- margarine untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 1/2 sdt merica hitam

Pelengkap :

- Emping

- Daun bawang

- Bawang goreng
- Jeruk nipis

- Sambal godog (8 cabe rawit dan 1 siung bawang putih direbus sampai halus lalu diulek, tambah 3 sendok makan air rebusannya biar agak berair)

Cara : 

- Rebus daging, jahe, cengkeh, dan pala sampai daging empuk. Kalau mau cepet, bisa pake presto

- Tumis bumbu bumbu halus sampai harum, masukkan ke rebusan kaldu. Masukkan juga kacang merah, rebus sampai kacang empuk, bukan pecah ya. Nanti kalaupecah, kaldunya jadi gak bening, nanti jadi gak cantik deh kayak yang masak, hihi

- Kalau sudah empuk masukkan wortel dan seledri, rebus sampai wortel matang, masukkan garam, cicipi. Matikan api, lalu masukkan tomat.

- Jadi deh Sop Kambing Kacang Merahnya! Jangan lupa kasih pelengkapnya biar mantab dan bikin orang rumah merem melek keenakan :D

Semoga berhasil yang mau praktekin resepnya, jangan lupa bagi-bagi :D

Oh lupa, makan emping pake tape ketan itu enak banget loh! Silahkan coba dan rasakan sensasinya! Hati-hati ketagihan ;)

Gig! (Late Post)

Minggu kemarin aku nonton acaranya SMA N 11 Yogyakarta di Sportorium UMY (uhuk, kampus sendiri!) yaaaaang bintang utamanya adalah Glenn Fredly! Woah pertama tahu ada acara ini langsung cari info, untung pacar mas Yudha anak sana jadi bisa langsung pesan tanpa takut keabisan tiket. Anyway, thank you Thal :D

Selain Glenn, ada performance dari tari tradisional dengan twist dari Om Didi Nini Towok, pantomim dari Mbah Jemek, Batiga Band dan Everyday Band. Batiga dan Everyday termasuk yang aku tunggu, suka aja sama 2 band ini. Suara mereka, performence mereka lebih layak ada di TV dari pada kenjen ben, esteh duabelas, atau penyanyi yang muncul dan tiba-tiba hilang; okay that's my opinion, hehe..

Overall, acara ini bagus kok, lighting sama sound-nya lumayan lah, cuma dekorasi kurang ada cantik-cantiknya, dan juga lagu yang dinyanyiin Glenn Fredly kurang banyak. Padahal biasanya banyak loh kalo di Gigs lainnya. Hiks, sedih :(

Ah senangnya, kali ini Glenn Fredly berhasil bikin penonton jadi joget bareng dan seru-seruan bareng. Tapi sayang masih ada yang gak ikut seru-seruan; cuma duduk manis, dengerin dan sesekali tepuk tangan tanpa antusias. Padahal bukan rapat, sayang banget.

Anyway, karena aku beli tiket VVIP yang harganya bisa buat beli flats (pret abis), aku jadi dapet mug yang ada tanda tangan Glenn Fredly! Yay, senang banget kareana gak perlu capek-capek antri atau berburu dia buat dapetin tanda tangannya. Biarin norak, yang penting punya! :p

Dorayaki!

Aku termasuk anak 90'an yang menanti hari minggu cuma buat nonton kartun di tv. Ingat gak dari subuh udah nongkrongin indosiar buat nonton wayang, dilanjut world disney, lalu ksatria baja hitam atau power ranger, lalu dragon ball, conan, lalu pindah ke rcti untuk nonton doraemon dan sinchan atau chibi maruko chan? Anak 90'an pasti pernah mengalami :D

Kartun yang gak boleh ketinggalan dan kesukaan banget buat aku yaitu Doraemon dan Conan. Oh masih inget kan sama Doraemon? Robot kucing dari masa depan yang datang ke masa lalu yang takut tikus dan tinggal di rumah Nobita, pasti tau dong. Doraemon ini termasuk kartun yang aku tunggu-tunggu, sampai sekarang. Hehe iya, sampai umur 22 Doraemon masih jadi list tontonanku tiap hari minggu. Menurut aku, kartun ini gak akan pernah bisa dilupakan karena banyak cerita-cerita yang imajinatif dan banyak kejutan di setiap episodenya.

Oh masih ingat sama makanan kesukaan doraemon? Yap, Dorayaki! Makanan khas Jepang ini sempat bikin aku jadi terobsesi buat nyicip. Tapi sayangnya waktu itu di Jogja atau malah di Jakarta masih susah banget nemu yang jual dorayaki. Sempat sih di Jogja ada yang jual, tapi gak bertahan lama. Akhirnya setelah sekian lama, baru beberapa hari lalu aku coba bikin dorayaki sendiri. Dasarnya sih kayak pancake di tangkup yang tengahnya ada isi anko atau pasta kacang merah. Tapi berbeda dengan pancake, dorayaki lebih manis, empuk dan agak lengket karena gula dan madu sebagai bahan adonannya. Oke, gak usah banyak basa basi, ini dia resep Dorayaki yang aku contek dari wikihow.com 

Resep Dorayaki

Bahan :

- 2 butir telur

- 80 g gula

- 1 sdm madu

- 1/2 sdt baking soda

- 50 ml susu atau air

- 130 g cake flour atau 130 g tepung terigu + 1/2 sdt baking powder

- butter atau margarine

Cara : 

Campur semua bahan kecuali butter di mangkok besar, aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit, jangan lupa mangkok ditutup lap basah supaya adonan tidak kering.

Setelah 30 menit, panaskan wajan untuk pancake dengan api kecil. Olesi butter tipis diatas loyang dengan kuas, ingat tipis-tipis aja ya. Kalau sudah panas, taruh 2 sendok makan adonan ke wajan. Kalau gelembung-gelembung sudah kelihatan dan sisi bawah kecoklatan, balik adonan dan panggang sampai kecoklatan. Ulangi sampai adonan habis.

Untuk anko atau isiannya, aku gak ada takarannya. Aku pake 250 g kacang merah, aku rebus sampai empuk dan pecah, baru aku masukin gula kira-kira 5 sendik makan. Aduk-aduk sampai gula larut, tambahkan vanili cair. Lalu dinginkan. Kalau sudah haluskan sampai halus dengan blender atau dengan food processor.

Finishing touch, ambil satu pancake, isi dengan 1 sendok makan anko, tangkup dengan pancake lain, lalu tekan-tekan pinggirnya supaya menyatu. Sudah deh, selesai :D 

Kalau masih bingung cara bikinnya, coba search di youtube. Aku liat cara bikinnya dari http://m.youtube.com/watch?v=HqXfW5B3Qq4 . Lumayan jelas steps bikin dorayakinya. Semoga sukses, Ganbate! 

Runyam!

Penyesalan itu datang belakangan; seperti chat teman aku barusan "penyesalan datengnya belakangan, kalau di depan namanya pendaftaran..". Baru-baru ini aku ngerasa aku terlalu sibuk dengan hobiku tanpa inget ada kewajiban yang harusnya aku selesein cepet-cepet. Orang bilang, hobi bisa mencelakakan diri sendiri; nah itu yang sekarang aku rasain. Nyesel banget rasanya sia-siain waktu yang sebenernya bisa buat nyelesein kewajiban malah dipake buat ngelakuin hal yang sia-sia.

Ternyata waktu yang aku buang itu bikin aku jauh dari info-info penting yang bermanfaat buat aku, sekarang aku gak tau kondisi terbaru dari isi kampusku, dari kabar teman-temanku. Teman-teman seperjuangan aku udah jauh melangkah ke depan sana, aku? Masih aja stuck disini, berkutat dengan hobi yang cuma bisa menyenangkan sesaat. Teman-teman aku yang menurut aku malas ternyata dia udah melangkah lebih depan dari aku. Pepatah "don't judge the book by its cover" itu benar, kenyataan, fakta, dan itu terjadi di aku. Rasanya aku bodoh banget bisa sia-siain semua gitu aja. Dan aku muak!

Sekarang aku mau mulai lagi dan mau tidak mau ya dari nol, itu pun aku harus berusaha sendiri. Iya semua berusaha sendiri-sendiri, tapi teman-temanku lainnya jalannya bareng-bareng. Aku sendiri.

Semoga semua lancar dan kali ini aku bisa berkomitmen, harus! Semoga belum terlambat untuk mengejar ketertinggalan ini karena teman-teman lain sudah melangkah lumayan jauh dan aku masih disini untuk berjuang. Sendiri.

P.S : maaf curhat :)